酸度（值）是油料腐蝕性能和使用性能的主要控制指標之一，酸值測定儀通過石油產品酸值測定儀對油料酸度值得測定，主要有以下幾方面作用：

    （1）判斷油料中酸性物質含量，酸度越高，油料中所含的酸性物質就越多。油料中酸性物質的含量，隨原油性質和油料精制的程度的不同而變化。

    （2）判斷油料對金屬的腐蝕性，油料中有機酸含量少，在無水分和低溫時，對金屬不會有腐蝕作用，但其含量增多及存有水分時，就會腐蝕金屬。有機酸的相對分子質量越小，其酸性越大，腐蝕能力也越強。當有水存在時，即使是微量的分子有機酸，也能與金屬設備作用，生成溶于油類的環烷酸亞鐵和羧酸亞鐵等，使設備腐蝕；有機酸對金屬鋁或鋅也有腐蝕作用，生成金屬皂類，引起潤滑油加速氧化變質；同時皂類聚集在油中形成沉積物，引起潤滑油加速氧化變質；同時皂類聚集在油品中形成沉積物，引起潤滑油加速氧化變質；同時皂類聚集在油品中形成沉積物，破壞機器正常運行。當儲存油品的金屬容器中有水時，便會增加其腐蝕金屬容器的能力。

    （3）油料的使用性能，油料中酸度過高，不僅影響色度，而且油料燃燒后生成有害氣體，腐蝕零部件和污染環境。柴油的酸度對發動機工況影響很大，酸度大的柴油會使發動機內積碳增加，造成活塞磨損，使噴嘴結焦，影響霧化性能和燃燒型。

    （4）酸值測定儀判斷使用中潤滑油變質程度，潤滑油在石油一段時間后，由于油料受熱和氧的作用而氧化變質 ，使酸性物質增加，不僅腐蝕設備，而且影響潤滑油的使用性能。當酸值超過一定限度時，應更換新油。